Medvehagyma

A zord idő ellenére, tavaszodik a természetben. Ennek egyik jeleként a még nyíló hóvirágok mellett megjelent a medvehagyma  (Allium ursinum) is. Miután a  medvehagyma nem védett növény, a kirándulók több helyen kis hazánkban megtalálhatják és szedhetik ezt a zamatos gyógynövényt, amely az árnyas erdők alján nagy telepekben nő. Nevét nagy valószínűséggel onnan kapta, hogy a medvék nagy kedvence, ha kell a föld alól is előkaparják. Zöld átlagban 15 cm-es leveleit ilyenkor, még az áprilisi virágzás előtt szedik. Leveleinek felhasználása pedig számtalan. Készíthető belőle leves, adhatjuk salátákhoz, remek a burgonyás ételek kiegészítőjeként, pogácsába, lepénykébe, kőrözöttbe és összességében mindenbe amibe hagymát tennénk. Hagymáját pedig mint a fokhagymát, úgy szokták használni. Kiváló ízhatása mellet a gyógyhatásai sem elhanyagolhatóak. Remek vértisztító, vese- és húgyhólyag tisztító, segíti a vizelet ürítést, széklet szabályozó, hiszen épp olyan jól hat székletszorulás ellen, mint hasmenéses tüneteknél. Jótékonyan hat a gyomorra, bélrendszerre, enyhíti a fejfájást és a magas vérnyomást is csökkenti.
Ha van kis árnyas rész a kertedben, ilyenkor érdemes keresni a kertészetekben, ha pár tövet kiültet az ember és jól érzi magát a növénykénk, idővel szépen elszaporodik magától is.