Ennek egyik egyértelmű jele, hogy megjelentek az évelő fűszerek első hajtásai, így a citromfű is élvezi a nap első sugarait. Illóolaja erősen citromos aromájú, nevét is erről kapta.
A citromfű (Melissa officinalis) ablakban is nevelhető kiskertbe is ültethető és igazán hálás növényke, hiszen sokrétűen felhasználható gyógynövény is, nem csak fűszer.
Paracelsus egyenesen a hosszú élet biztosítékának tartotta. Az általa készített "karmelitavíz" egyik fő alapanyaga volt a citromfű.
Közismert része nyugtató és altató teakeverékeknek, de ez csak egy a sok jótékony hatásai közül. Hatóanyagai közt vannak illóolajok (citronellál, citrál), cseranyagok, flavonoidok, gyanta, kávésav, szaponin. Teája használható gyomorpanaszoknál (akár idegi alapú, akár emésztési problémák miatt) bélproblémáknál, epe-és máj problémáknál, szívpanaszoknál, enyhíti a menstruációs panaszokat nyugtatja az idegrendszert. Illóolaja antibakteriális és vírusölő tulajdonságú ezért remek ellenszere a ajakherpesznek (fagyasszuk le jégkockának a teáját).
Persze tehetjük a friss leveleket salátákba, zöldségételekhez, mártásokba, főzelékekbe, üdítőkbe, desszertekhez, díszítésnek, vagy más teákhoz adva.
